BESTHEIM CREMANT GRAND PRESTIGE
Productomschrijving
Gemaakt van pinot blanc druiven geselecteerd uit de beste kalkstenen terroirs van Westhalten (La Vallée Noble). Vintage 2011 heeft meer dan 36 maanden in de rekken gerijpt, waardoor het zijn structuur en rijke smaakdiepte verkreeg. De verpakking en de vorm van de fles zelf voegen een vleugje originaliteit toe aan dit klassieke feestelijke favoriet. Het vlaggenschip van het Bestheim assortiment, de 2011, is uitgedost in een elegant, lichtgeel gewaad en een mousse van opmerkelijke finesse. De complexe, verfijnde maar toch expressieve neus heeft een uitgebreid palet van aroma's, variërend van framboos tot verse brioche tot witte bloemen. Een aromatische explosie! Vol en rijk in de mond, met een grote lengte van smaakopbouw tot een afdronk geaccentueerd met frambozen- en gedroogd fruittonen. Het levendige karakter van deze verfijnde, fijn gestructureerde wijn is het bewijs van de weergaloze expertise van Maison Bestheim. en aperitief voor zeer speciale gelegenheden, en een perfecte match voor desserts of zelfs gegrilde visgerechten.
Over Bestheim
Al meer dan 12 eeuwen bedekken wijnstokken de heuvels rond de beide dorpen. Door de unieke samenwerking van Cave Bennwihr en Cave de Westhalten konden de wijnboeren zich nog meer gaan richten op het produceren van hoogwaardige druiven, hierbij ondersteund door de oenologen en technische faciliteiten van beide bedrijven. Bennwihr en zijn beroemde “maanvangers”, een bijnaam voor de wijnboeren die al jaren streven naar perfectie en het bijna onmogelijke en Westhalten met zijn unieke bodemstructuur, gelegen aan de voet van de Vogezen. Bestheim produceert een compleet assortiment Elzaswijnen, van mooie Crémants via Reserve, Medaille en Grand Cru wijnen tot aan majestueuze Vendange Tardives. Het vinificatieproces vindt plaats met passie en respect voor traditie. Respect voor het milieu, handmatig oogsten, zachte persing van de druiven, fermentatie op lage temperatuur en een constante controle tijdens het gehele vinificatieproces zijn maar een paar onderdelen die deel uitmaken van het geheel en waardoor u in staat bent deze Elzaswijnen te ontdekken. Wijnen die trots zijn op hun oorsprong en typische smaak. Bestheim heeft beschikking over bijna 700 ha wijngaard en is zo in staat het beste uit de grond te halen. De wijnen van Bestheim worden bijna over de hele wereld geëxporteerd en bieden wijnliefhebbers in vele landen een kans kennis te maken met de kenmerkende wijnen uit de Elzas. Een bezoek aan de Cave van Bestheim is dan ook voor iedere wijnliefhebber een must als hij in de Elzas is. De “Maanvangers” van Bestheim zullen u met veel plezier vertellen over hun mooie wijnen waarmee u ook in het proeflokaal kennis kunt maken.
Specificaties
Land | Frankrijk |
Wijnhuis | Bestheim |
Druif | Pinot Blanc |
Kleur | MOUSSEREND WIT |
Aroma | Witte bloemen, vers fruit, brioche en toast. |
Smaak | Stevige body en verfijnde mousse met hoge zuren. Daarnaast een hele lange afdronk. |
Wijn-Spijs | Aperitief |
Classificatie | AOC Crémant d'Alsace |
Bereiden en bewaren
Bewaaradvies na openen | Na openen verpakking, product beperkt houdbaar |
Minimale bewaartemperatuur | 10 ºC |
Maximale bewaartemperatuur | 14 ºC |
Bereidingsadvies | Serveren tussen 10° en 12°C |