Inloggen Klant worden
Groothandels Vind uw groothandel
Assortiment
  1. U bent hier: Home
  2. Mozzarella bar
Mozzarella bar

Mozzarella bar

De Italiaanse keuken speelt nog altijd een grote rol in de gastronomische ‘bar food wereld’ met bijvoorbeeld mozzarella als één van de belangrijkste gerechten. Van handzame appetizers tot gastronomische bereidingen en van mozzarella met watermeloen tot mozzarella wraps. Laat u inspireren in onze `mozzarella bar’.

Ontdek hieronder de recepten van de mozzarella bar

Brioche caprese burger

Brioche caprese burger

Mini briochebol met buffelmozzarella, gele en rode tomaat, rucola, aceto balsamico, basilicumolie en basilicum cress.

Carpaccio van courgette en burrata

Carpaccio van courgette en burrata

Carpaccio van gele en groene courgette, versgemaakte pesto, zonnebloempitten, dragon en limoen.

Carpaccio van buffelmozzarella

Carpaccio van buffelmozzarella

Dunne plakken van verse buffelmozzarella getopt met crème fraîche, citroenrasp, rode peper, basilicum en gedroogde marjoraan.

Piccolini buffelmozzarella

Piccolini buffelmozzarella

Mozzarella balletjes met Parmezaanse kaas, oregano en knoflook en een dip van gekonfijte ui.

han_ban_fx_brioche_mozzarella_coppa_2305_747x498.jpg

Brioche mozzarella & coppa

Brioche gevuld met mozzarella, Toscaanse kruiden, burrata & Coppa.

Mozzarella rolls met burrata en Parmaham

Mozzarella rolls met burrata en Parmaham

'Wrap' van mozzarella met burrata, rucola en Parmaham.

Caprese met watermeloengelei

Caprese met watermeloengelei

Tomaat in een gelei van watermeloen, geserveerd met basilicumolie, piccolini mozzarella, mayonaise van basilicum en verse basilicum en rucola cress.

Salade Caprese

Salade Caprese

Salade Caprese, vleestomaat, buffel mozzarella, zontomaat, verse pesto en limoen wraps, geserveerd met een krokantje van rozemarijn.

Meer inspiratie

Tuna bar

Tuna bar

De Aziatische keuken blijft ons boeien met al haar smakelijke uitspattingen. We zien de opmars vooral terug in de vorm van ‘sharing bar food’. Kleine gerechtjes zoals bijvoorbeeld tiradito (het zusje van ceviche) zijn perfect om te delen op het terras. Deze zomer heeft tonijn een grote rol. Met de typische ingrediënten uit de Aziatische keuken als ponzu, dashi, furikake, wasabi, gember, djeroek poeroet en katsuobushi nemen we u mee in onze ‘tuna bar’.

Lees meer

Ontdek meer 'New Bar Kitchen' geïnspireerde thema's:

Bar Kitchen - Asian

Asian

Aziatische ingrediënten lenen zich uitstekend voor kleine gerechtjes boordevol smaak. Aziatische gerechten zijn populairder dan ooit. Speel daar dan ook zeker op in!

Bekijk recepten
Bar Kitchen - Latin American

Latin American

De keukens van Midden- en Zuid-Amerika gaan een ware opmars tegemoet. Kenners noemen het dan ook wel de ‘nieuwe’ tapas. En we kunnen hen niet ongelijk geven! De gerechten zijn namelijk perfect om te sharen.

Bekijk recepten
Bar Kitchen - Middle Eastern

Middle Eastern

Mezze: een sfeervolle tafel bomvol diverse koude én warme appetizers, geweldig om in een goed gezelschap te ‘sharen’. Met uitsluitend de beste verse en authentieke ingrediënten maakt u er een Midden-Oosters feest van.

Bekijk recepten

Meer inspiratie:

Inspiratie voor het voorjaar

Inspiratie voor het voorjaar

Inspiratie voor het voorjaar