Aardappelmousseline truffel mascarpone sousvide gegaard
Bereiden en bewaren
| Minimale bewaartemperatuur | 1 ºC |
| Maximale bewaartemperatuur | 7 ºC |
Ingredienten en voedingswaarden
mascarpone 48% (room (MELK), gepasteuriseerde MELK, voedingszuur: E330), aardappelpuree 29% (aardappel, verdikkingsmiddel: E471, voedingszuur: E450, specerijen (curcuma)), water, koksroom (room (MELK), zetmeel), halfvolle MELKpoeder, SOJAlecithine, paddestoelenmix (champignonmix (oesterzwammen, shiitake, nameko, porcini champignons), gefrituurde uitjes, plantaardige olie (zonnebloem), sjalot, geroosterde knoflook, peterselie, champignonconcentraat, zout, zwarte knoflook, water, tijm, voedingszuur: E270, antioxidant: E300, conserveermiddel: E202), parmezaan (gedeeltelijk ontroomde rauwe koeMELK, zout, dierlijk stremsel, conserveermiddel: E1105 (EI)), truffelolie 1% (olijfolie (extra vergine), aroma (truffel)), groentebouillon (zout, smaakstof (SELDERIJ), smaakversterker: E621, maltodextrine, plantaardige olie (palm, zonnebloem), plantaardig vet (palm), suiker, kruiden en specerijen, tomaat, SELDERIJ, extracten (rozemarijn)), vloeibare margarine (plantaardige olie (raapzaad, zonnebloem), geheel geharde
| Energie (kJ) | 1056,37 |
| Energie (Kcal) | 255,4 |
| Eiwitten (gram) | 4,11 |
| Koolhydraten (gram) | 8,57 |
| - waarvan suiker (gram) | 2,94 |
| Vet (gram) | 22,61 |
| - waarvan verzadigd (gram) | 14,76 |
| Vezels (gram) | 0,5 |
| Zout (gram) | 0,63 |
Allergie-informatie
aardnoten
ei
gluten
lupine
melk
mosterd
noten
schaaldieren
selderij
sesam
soja
vis
weekdieren
zwavel en sulfieten