Pastinaak

‘Witte peen’

Verpakking
1 kilo
Artikelnummer
34265859

Productomschrijving

De pastinaak is familie van de wortel. De smaak doet zoet en anijsachtig aan. Vanwege zijn witte kleur wordt de pastinaak ook vaak de ‘witte peen’ genoemd. Pastinaak is zeer geschikt als smaakmaker in soepen en stoofschotels. Deze groente kan ook rauw gegeten worden. Gekookte pastinaak gaat prima samen met vlees en wild. U kunt deze groente ook in plakjes schaven en frituren tot pastinaakchips.

Extra informatie

Pastinaak wordt gerekend tot de ‘vergeten groenten’, omdat nog maar weinig mensen de wortel kennen. Dit is zonde want het is een uiterst smaakvol en veelzijdig product. Vroeger was de pastinaak erg populair. De Romeinen verbouwden het al en in de Middeleeuwen was de pastinaak zelfs het belangrijkste volksvoedsel. Toen de aardappel geïntroduceerd werd stond de pastinaak niet langer meer op de eerste plek en is hij in de vergetelheid geraakt.

Specificaties

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na opening verpakking, product gekoeld
Minimale bewaartemperatuur 2 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Pastinaak

Per 100 gram

Energie (kJ) 373
Energie (Kcal) 89
Eiwitten (gram) 1,5
Koolhydraten (gram) 17
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 0,5
- waarvan verzadigd (gram) 0
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram) 0
Meervoudig onverzadigd vet (gram) 0
Vezels (gram) 5
Zout (gram) 0

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten