Pleurottes hollands oesterzwam

Merk
Hanos
Verpakking
Doos 1 kilogram
Artikelnummer
34673604

Productomschrijving

HANOS heeft een breed assortiment verantwoorde producten. Voor IK KOOK BEWUST selecteren onze inkopers speciaal de producten die verkrijgbaar zijn in het juiste seizoen, op duurzame wijze worden geproduceerd en van ‘dichtbij’ komen. Ze zijn herkenbaar aan het IK KOOK BEWUST logo en zo eenvoudig terug te vinden in onze groothandels en op onze website. IK KOOK BEWUST staat voor duurzaam koken met eerlijke producten van dichtbij.

De oesterzwam is herkenbaar aan zijn lichtbeige tot lichtgrijze platte waaiervormige hoed. De hoed is zo’n 5 centimeter breed. De paddenstoel heeft een klein steeltje en duidelijk zichtbare lamellen aan de onderkant. Het vruchtvlees is zacht van structuur en zacht en vlezig van smaak. Oesterzwammen blijven in de koeling ongeveer drie dagen houdbaar. Dankzij de vlezige smaak en structuur is de paddenstoel goed te gebruiken in vegetarische gerechten. Ook wordt de oesterzwam gebruikt in verschillende oosterse wokgerechten.

Specificaties

Keurmerken IK KOOK BEWUST

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 2 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

100 % oesterzwam

Per 100 gram

Energie (kJ) 121
Energie (Kcal) 29
Eiwitten (gram) 3
Koolhydraten (gram) 1
- waarvan suiker (gram) 0,5
Vet (gram) 0,4
- waarvan verzadigd (gram) 0,1
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram) 0
Meervoudig onverzadigd vet (gram) 0,1
Vezels (gram) 4,8

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten