Stengelsla ( wo sun)

Verpakking
1 kilo
Artikelnummer
34200970

Productomschrijving

Wo sun, ook wel stengelsla en aspergesla genoemd, is een Chinese slasoort die als een plumeau op een dikke stengel groeit. Zowel het stevige blad als de stengels, die wel 50 cm lang en 5 cm dik kunnen worden, zijn te eten. De smaak is moeilijk te omschrijven, maar zit tussen sla en bladselderij in. De structuur is als van een stevige komkommer zonder zaadjes en de kleur prachtig doorschijnend groen. Een verrassend lekkere en makkelijke groente!

Bereidingswijze

Als u wo sun wilt bereiden, moet u het kontje afsnijden. Let op: als het kontje gelig is moet er meer af, want geel betekent bitter! Daarna moet u de stengel rigoureus schillen. Hij heeft witte strepen aan de buitenkant, deze hebben een harde structuur en zijn niet erg smakelijk. Snijd de wo sun vervolgens in plakjes of reepjes. Deze kunt u kort wokken of blancheren. U kunt de groente ook rauw consumeren, bijvoorbeeld in een salade.

Specificaties

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 0 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten