Mahon d.o.p.
Verpakking
1 kilo
Artikelnummer
40704158
Let op!
Dit artikel gaat vervangen worden
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.
Productomschrijving
De Mahon is een traditionele kaas van koemelk afkomstig van het Spaanse eiland Menorca. De kaas wordt geperst in een linnen doek ( fogasser) waarvan de 4 punten op een speciale wijze bijeen worden gebonden, hieraan dankt de Mahon ook zijn “kussenachtige” vorm. De minimale rijping is 3 weken, en na een maand wordt de Mahon ingewreven met olijfolie en paprikapoeder, hierdoor ontstaat de mahonieachtige kleur waar deze kaas zijn naam aan te danken heeft. Deze halfharde kaas heeft een milde smaak met een wat ziltige nasmaak.
Specificaties
| Land | Spanje |
| Vetgehalte droge stof | 48,00 |
| Verschijningsvorm Kaas | Bereid uit gepasteuriseerde melk |
Bereiden en bewaren
| Bewaaradvies na openen | Na opening verpakking, product gekoeld |
| Minimale bewaartemperatuur | 1 ºC |
| Maximale bewaartemperatuur | 7 ºC |
Ingredienten en voedingswaarden
Gepasteuriseerde koeMELK, stremsel, MELKzuurbacterien, calciumchloride, zout.
| Energie (kJ) | 1674 |
| Energie (Kcal) | 404 |
| Eiwitten (gram) | 25,3 |
| Koolhydraten (gram) | 1,1 |
| - waarvan suiker (gram) | 0,5 |
| Vet (gram) | 33,1 |
| - waarvan verzadigd (gram) | 22,8 |
| Vezels (gram) | 0 |
| Zout (gram) | 1,75 |
Allergie-informatie
Zonder
aardnoten
aardnoten
Zonder
ei
ei
Zonder
gluten
gluten
Zonder
lupine
lupine
Met
melk
melk
Zonder
mosterd
mosterd
Zonder
noten
noten
Zonder
schaaldieren
schaaldieren
Zonder
selderij
selderij
Zonder
sesam
sesam
Zonder
soja
soja
Zonder
vis
vis
Zonder
weekdieren
weekdieren
Zonder
zwavel en sulfieten
zwavel en sulfieten