Manchego d.o.p.12mnd +/- verv. 40704014
Verpakking
1 stuk
Artikelnummer
40716000
Let op!
Dit artikel gaat vervangen worden
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.
Productomschrijving
Manchego is een Spaanse schapenkaas uit de regio La Mancha met een beschermde status. Hij heeft een lichtzoute nootachtige smaak en kenmerkende bruine korst. Deze korst wordt ook wel ‘esparto’ genoemd, omdat hij qua structuur lijkt op een mand. Daarnaast heeft manchego een redelijk hoog vetpercentage; tussen de 50% en 60%. Hierdoor is hij vol en romig. Net zoals andere soorten kaas, is manchego verkrijgbaar in verschillende varianten. Tierno staat voor jong, curado voor belegen kaas en viejo voor oud.
Specificaties
| Land | Spanje |
| Vetgehalte droge stof | 0,00 |
| Verschijningsvorm Kaas | Bereid uit gepasteuriseerde melk |
Bereiden en bewaren
| Bewaaradvies na openen | Na opening verpakking, product gekoeld |
| Minimale bewaartemperatuur | 1 ºC |
| Maximale bewaartemperatuur | 7 ºC |
| Bereidingsadvies | Ready to eat |
Ingredienten en voedingswaarden
Gepasteuriseerde schapenMELK, calciumchloride, stremsel, EI-lysozym, MELKfermenten, zout.
| Energie (kJ) | 1887 |
| Energie (Kcal) | 455 |
| Eiwitten (gram) | 39 |
| Koolhydraten (gram) | 21 |
| - waarvan suiker (gram) | 0 |
| Vet (gram) | 0 |
| - waarvan verzadigd (gram) | 1 |
| Enkelvoudig onverzadigd vet (gram) | 0,4 |
| Meervoudig onverzadigd vet (gram) | 0 |
| Vezels (gram) | 0 |
| Zout (gram) | 0 |
| Polyolen | 26 |
Allergie-informatie
Zonder
aardnoten
aardnoten
Met
ei
ei
Zonder
gluten
gluten
Zonder
lupine
lupine
Met
melk
melk
Zonder
mosterd
mosterd
Zonder
noten
noten
Zonder
schaaldieren
schaaldieren
Zonder
selderij
selderij
Zonder
sesam
sesam
Zonder
soja
soja
Zonder
vis
vis
Zonder
weekdieren
weekdieren
Zonder
zwavel en sulfieten
zwavel en sulfieten