Gruyere grot gerijpt blok ca 2,7kg

Merk
Emmi
Verpakking
1 stuk
Artikelnummer
40796032
per stuk à 2,7 kilogram 79,65
per colli à 6 stuks
Geldig van 02-12-2019 t/m 31-12-2019
34,75 29,50
per kilogram

Productomschrijving

De Santenberg grot in het Zwitserse Kaltbach ligt aan de rand van het idyllische Wauwiler Mooses in het kanton Luzern. De grot wordt sinds 1953 gebruikt om kaas te laten rijpen. Het klimaat in de grot is bijzonder geschikt voor de opleg en rijping van kaas en zorgt voor de zeer bijzondere smaak. Het klimaat in de grot is - met een luchtvochtigheid van 94% en een temperatuur tussen de 10 en maximaal 12,5°C - het gehele jaar door gelijk. Door de natuurlijke rijping in de grot van Kaltbach en het pittige aroma is deze Gruyère echt een smaakbelevenis.

Specificaties

Vetgehalte droge stof 49,00
Verschijningsvorm Kaas Bereid uit rauwe melk
AOC certificering AOP

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na opening verpakking, product gekoeld
Minimale bewaartemperatuur 1 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Rauwe koeMELK, stremsel, MELKzuurbacterieen, zout.

Per 100 gram

Energie (kJ) 1660
Energie (Kcal) 400
Eiwitten (gram) 27
Koolhydraten (gram) 1
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 32
- waarvan verzadigd (gram) 19,2
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram) 7,5
Meervoudig onverzadigd vet (gram) 1,6
Vezels (gram) 0
Zout (gram) 1,5
Cholesterol 96

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Met
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten