Agar gelificacion

Merk
Texturas
Verpakking
Pot 500 gram
Artikelnummer
25200015

Productomschrijving

Agar is een vegetarische geleimaker gewonnen uit rode algen. Samen met gelatine is het een van de oudste geleimakers. Het product is afkomstig uit de oriëntaalse keuken. De hoeveelheid vezels maakt agar tot een snelle, stevige geleimaker waar weinig van nodig is om te geleren.

Specificaties

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 2 ºC
Maximale bewaartemperatuur 30 ºC
Bereidingsadvies Agar wordt in kleine dosis toegevoegd, naargelang het resultaat u wenst te bereiken

Ingredienten en voedingswaarden info

100% Gelling agent: agar (E-406)

Per 100 gram

Energie (kJ) 688
Energie (Kcal) 172
Eiwitten (gram) 0,1
Koolhydraten (gram) 0,4
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 0,1
- waarvan verzadigd (gram) 0,014
Zout (gram) 0

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten