Pectina nappage x58

Merk
Sosa
Verpakking
Pot 500 gram
Artikelnummer
25224970

Productomschrijving

Deze pectinemix is perfect voor gebruik als het ingevroren wordt. De mix houdt het vocht vast, waarna ontdooien een mooi resultaat wordt behaald. Perfect te gebruiken voor bijvoorbeeld nappage, crème of custard.
Basis: 1% tot 1,5%.

Over Sosa Ingredients SL

Sosa Ingredients SL is een van de toonaangevende producenten van hoogwaardige ingrediënten voor gastronomie en gebak in Spanje. Het bedrijf is in 1967 begonnen als een familiebedrijf dat handgemaakte koekjes en traditionele Catalaanse kerstproducten produceert. Beetje bij beetje introduceerde Sosa de nu beroemde ingrediënten voor ijs, noten, gevriesdroogde producten, texturizers, natuurlijke plantenextracten, natuurlijke aroma's en nog veel meer.

Specificaties

Keurmerken Halal
Kosher

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 15 ºC
Maximale bewaartemperatuur 25 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Thickener: amidated pectin (E440ii), sugar, stabilizer: disodium diphosphate (E450i),acidity regulator : tricalcium phosphate (E341iii).

Per 100 gram

Energie (kJ) 710
Energie (Kcal) 170
Eiwitten (gram) 8
Koolhydraten (gram) 15
- waarvan suiker (gram) 15
Vet (gram) 0
- waarvan verzadigd (gram) 0
Zout (gram) 20,1

Allergie-informatie info

Aardnoten
Kan sporen bevatten van
aardnoten
Ei
Kan sporen bevatten van
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Kan sporen bevatten van
melk
Mosterd
Kan sporen bevatten van
mosterd
Noten
Kan sporen bevatten van
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Kan sporen bevatten van
selderij
Sesam
Kan sporen bevatten van
sesam
Soja
Kan sporen bevatten van
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Kan sporen bevatten van
zwavel en sulfieten