Vegetable en pols texturas powder

Merk
Sosa
Verpakking
Pot 500 gram
Artikelnummer
25236424

Productomschrijving

Geleimaker op basis van locust bean (johannesbroodpitmeel), kappa carrageen en maltodextrine. 100% vegetarisch en zeer gemakkelijk oplosbaar. Geeft een licht elastische gelei met een prettig mondgevoel.

Basis: tot maximaal 50 gram op 1 kilo/liter.
Gebruik: koud oplossen en al roerend verwarmen tot boven de 65°C. Kan warm worden doorgegeven tot maximaal 60°C. De gelei is omkeerbaar, dus nadien weer te verwarmen tot vloeistof. Goed te gebruiken om producten in te dompelen of om uit te gieten en dan op te rollen. Niet goed in te vriezen.

Over Sosa Ingredients SL

Sosa Ingredients SL is een van de toonaangevende producenten van hoogwaardige ingrediënten voor gastronomie en gebak in Spanje. Het bedrijf is in 1967 begonnen als een familiebedrijf dat handgemaakte koekjes en traditionele Catalaanse kerstproducten produceert. Beetje bij beetje introduceerde Sosa de nu beroemde ingrediënten voor ijs, noten, gevriesdroogde producten, texturizers, natuurlijke plantenextracten, natuurlijke aroma's en nog veel meer.

Specificaties

Kenmerken Vegetarisch
Veganistisch

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na openen verpakking, product droog en afgesloten bewaren
Minimale bewaartemperatuur 15 ºC
Maximale bewaartemperatuur 25 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Maltodextrine, geleermiddel: carrageenan (E407), dextrose, stabilisator: kaliumchloride, zuurteregelaar: trinatriumcitraat (E331iii), geleermiddel: carobegom (E410), sucrose.

Per 100 gram

Energie (kJ) 1328,5
Energie (Kcal) 314
Eiwitten (gram) 0
Koolhydraten (gram) 74
- waarvan suiker (gram) 10,3
Vet (gram) 0
- waarvan verzadigd (gram) 0
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram) 0
Meervoudig onverzadigd vet (gram) 0
Vezels (gram) 8,7
Zout (gram) 2,7

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten