Waallander desem volkoren biologisch 1kg

Merk
Carl siegert
Verpakking
1 stuk
Artikelnummer
41200682

Productomschrijving

Waallander brood is een echte topper van Bakkerij Carl Siegert. Dit vierkante volkoren Waallander brood is biologisch en in een traditioneel broodblik gebakken.

Over Bakkerij Carl Siegert

Bakkerij Carl Siegert bestaat al sinds 1891. Het is een vooruitstrevende onderneming waar innovatie en traditie hand in hand samengaan. Bakkerij Carl Siegert is de horecabakker van Nederland en daarbuiten. Het brood van de bakkerij heeft een ambachtelijke basis. Er wordt eigen desemcultuur gebruikt en een lange voorrijs. Nadat het brood gebakken is wordt het direct individueel ingevroren bij -35 °C. Hierna worden de producten pas verpakt. Bakkerij Carl Siegert is voorstander van duurzaam ondernemen en gebruikt daarom uitsluitend biologische ingrediënten die tot aan de oorsprong te traceren zijn. Het biologische graan komt bijvoorbeeld uit de Flevopolder, de Kollenberger Spelt van kasteelhoeve Puth in Limburg. Alleen wanneer de oogst tegenvalt wijkt Bakkerij Carl Siegert uit naar het buitenland.

Specificaties

Keurmerken Biologisch / EKO

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na ontdooien diepvriesproduct niet meer opnieuw invriezen
Minimale bewaartemperatuur -23 ºC
Maximale bewaartemperatuur -18 ºC
Bereidingsadvies Bak het ontdooide brood gedurende ca. 12 -15 minuten in een voorverwarmde oven van ca. 200 °C.

Ingredienten en voedingswaarden info

VIJFGRANENMEEL* (VOLKOREN TARWE-/ SPELTMEEL*, TARWE-/ROGGEBLOEM*, HAVER-/ROGGE-/MAISVLOKKEN*), TARWEMEEL*, water, GEFERMENTEERDE TARWE/ROGGE*, MOUTEXTRACT (GERST)*, bakkerszout, gist, ascorbinezuur, enzymen (TARWE), plantaardige vetstof (palm)*. (*van biologische teelt)

Per 100 gram

Energie (kJ) 1042
Energie (Kcal) 248
Eiwitten (gram) 9,3
Koolhydraten (gram) 45,1
- waarvan suiker (gram) 0,1
Vet (gram) 1,2
- waarvan verzadigd (gram) 0,1
Zout (gram) 1,1

Allergie-informatie info

Ei
Kan sporen bevatten van
ei
Gluten
Met
gluten
Melk
Kan sporen bevatten van
melk
Noten
Kan sporen bevatten van
noten
Sesam
Kan sporen bevatten van
sesam
Soja
Kan sporen bevatten van
soja