Canapes hartig tradition
Productomschrijving
De chefs van Traiteur de Paris hebben heerlijke canapés ontwikkeld, kleine hapjes die met hun zachte, knapperige en smeltende texturen zorgen voor een ware smaakexplosie in de mond! De Canapés Tradition bestaat uit:
6x Uiencakes met bittersinaasappelchutney en gerookte eendenborst
6x Financiers met tomaat, geitenkaasroom, gemarineerde tomaat en bieslook
6x Volkorenbrood met kiprillettes met mosterd, paprikatapenade en wit brood
6x Walnotenbiscuit met crème met roquefort-walnoot en een blokje roquefort
6x Zweeds brood met krabcake, avocadomousse en citroenschil
6x Blini met crème van mierikswortel en citroen, gemarineerde ansjovis, roze peper en dille
6x Biscuit met karamel, crémeux van ganzenlever en vijgengelei
6x Paprikacake met crème met schaaldierensmaak en gemarineerde rivierkreeft
6x Blini met citroencrème, gerookte zalm en specerijenmengsel
Dit creatieve en innovatieve assortiment van 54 stuks is klaar om op te dienen en wordt gepresenteerd op een mooi zwart plateau. De canapés worden bereid in het atelier van Traiteur de Paris in La-Guerche-de-Bretagne, op basis van eersteklas grondstoffen die gegarandeerd geen conserveermiddelen, smaakversterkers of kunstmatige aroma’s of kleurstoffen bevatten.
Tip: Laat de canapés drie uur voor gebruik ontdooien.
Over Traiteur de Paris
Traiteur de Paris is in 1996 opgericht en sindsdien verzorgen ze versnaperingen (canapés, petitfours), bereide groenten, culinaire basisbereidingen en desserts voor klanten over de hele wereld. De onderneming is begonnen als traiteur voor luxe feesten en cocktailparty’s in en rond Parijs. De producten zijn van topkwaliteit en worden bereid door professionele vakmensen: chef-koks in dienst voor chef-koks. Meer dan 350 chef-koks, patissiers en voorbereiders ontwikkelen dagelijks recepten in ateliers in Bretagne en Normandië. Traiteur de Paris staat bekend om de voortreffelijke kwaliteit van alle zoetwaren. Traditie en moderniteit komen bij Traiteur de Paris samen.
Specificaties
| Bewaarconditie | Diepvries |
Bereiden en bewaren
| Bewaaradvies na openen | Na opening verpakking, product gekoeld |
| Minimale bewaartemperatuur | -25 ºC |
| Maximale bewaartemperatuur | -18 ºC |
| Bereidingsadvies | Remove the plastic film from the still-frozen product and leave to defrost for 3 hours at +4°C. |
Ingredienten en voedingswaarden
Cheese (cheese (milk), salt), cream 9% (milk cream, stabiliser: carrageenan), wheat flour (gluten), blinis 6,4% (wheat flour (gluten), water, sunflower oil, lactose (milk), milk proteins, skimmed milk powder, whey powder (milk), dried whole eggs and egg white, raising agent: sodium carbonate - diphosphates, salt, antioxidant: ascorbic acid), whole eggs, semi-skimmed milk, goat’s cheese 3,1% (milk), pepper-based preparation 2,9% (semi-dried peppers, rapeseed oil, salt, concentrated lemon juice, garlic, sugar), sunflower oil, semi-dried marinated tomato 2.4% (tomato, sunflower oil, salt, garlic, oregano), chicken 2.4% (chicken – origin : EU, salt, milk proteins, lactose (milk)), fig puree 2,1% (figs, sugar, concentrated elderberry juice, antioxidant: ascorbic acid), Nordic bread 2.1% (wheat flour (gluten), water, rapeseed oil, sugar syrup, rye flour (gluten), yeast, sugar, rye leaven (gluten), salt, raising agent: ammonium carbonate, fructose), rye bread 2% (wheat flour and whole wheat flour (gluten), water,
| Energie (kJ) | 1140 |
| Energie (Kcal) | 274 |
| Eiwitten (gram) | 8,7 |
| Koolhydraten (gram) | 16,7 |
| - waarvan suiker (gram) | 6,4 |
| Vet (gram) | 18,7 |
| - waarvan verzadigd (gram) | 7,4 |
| Vezels (gram) | 2 |
| Zout (gram) | 1,42 |
Allergie-informatie
aardnoten
ei
gluten
lupine
melk
mosterd
noten
schaaldieren
selderij
sesam
soja
vis
weekdieren
zwavel en sulfieten