Chemilly chablis

Merk
Château de chemilly
Verpakking
Fles 75 centiliter
Artikelnummer
8122520

Productomschrijving

Deze Chablis is de belichaming van de mineraliteit die uit dit prachtige terroir voorkomt. In de neus de geur van appel en frisse citrusvruchten, in de mond smaken van fris fruit met een karakteristieke zuurgraad. Een elegante wijn met een volle afdronk. 

Over het wijnhuis

Château de Chemilly is een familiebedrijf dat in 1973 is opgericht door Jean-Pierre en Philippe Vilain. De Vilain-familie is ooit gestart met een kleine wijngaard en heeft inmiddels wijngaarden in verschillende delen van de Chablis. Op dit moment heeft het bedrijf ca. 30 hectare wijngaarden en tegenwoordig zijn het Loïc en Yannick Vilain, de zonen, die de wijngaarden beheren. De bodem in dit wijngebied heeft een kalksteengrond, ook wel ‘la terre blanche’ genoemd. Kalksteen is niet zo goed waterdoorlatend maar houdt wel veel water vast. De lichte kleur van de bodem neemt minder snel warmte op, maar houdt ook deze langer vast. De wijngaarden zijn meer dan 30 jaar oud en diep geworteld. Dit zorgt voor typische Chabliswijnen met mooie minerale en bloemige tonen. 

Specificaties

Land Frankrijk
Wijnhuis Château Chemilly
Druif Chardonnay
Kleur WIT
Aroma Citrusfruit, citroenschil en appel. Ook iets mineraliteit.
Smaak Bovengemiddelde zuren, gemiddelde body en bovengemiddelde afdronk.
Classificatie AOC Chablis
Appellatie CHABLIS

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 17 ºC
Maximale bewaartemperatuur 23 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Met
zwavel en sulfieten