La forge sulfietvrij merlot-cabernet

Merk
Paul mas
Verpakking
Fles 75 centiliter
Artikelnummer
8700570

Productomschrijving

Beide druivensoorten worden afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen vaten gedurende twee weken. De malolactische gisting vindt plaats in houten vaten en na het blenden van de merlot en cabernet rijpt de wijn zo'n zeven maanden verder in nieuwe en gebruikte eiken vaten. Elegante en complexe wijn met geuren van rijp zwart fruit, zwarte bessen en toffee. Mooi in balans met zachte tannines, tonen van bramen, rode bessen, zwarte kersen en chocolade. Heerlijk bij ribsteak, lamskoteletjes of gemarineerde halloumi met paprika

Over La Forge Estate

La Forge Estate is een wijngaard die gelegen is in de omgeving van Pezenas (Languedoc) terwijl er ook enkele witte wijnpercelen bij Limoux liggen. La Forge Estate-wijnen symboliseren de fusie van de oude en de nieuwe wijnwereld, evenals de fusie tussen zorgvuldig geselecteerde druiven van de best gecontracteerde wijngaarden en een expressieve, ronde en aromatische stijl met een subtiele dosis houtrijping . De La Forge lijn heeft de meeste klassieke druivensoorten zoals chardonnay of cabernet, evenals meer autochtone soorten zoals carignan, mourvèdre, marsanne of viognier. Hoewel sommige wijnen van La Forge Estate gerechtigd zijn een appellation contrôlée te voeren, is bewust gekozen voor de herkomst Vin de Pays d’Oc: dit geeft de wijnmaker een grotere vrijheid om keuzes te maken met betrekking tot druivenrassen en vinificatie-methodes, met het oog strak gericht op één ding: kwaliteit. Er wordt bijvoorbeeld ’s nachts geoogst, om de wijnen meer fraîcheur en fruit mee te geven – de hitte van overdag verhoogt het risico op oxydatie

Specificaties

Land Frankrijk
Wijnhuis Domaines Paul Mas
Druif Cabernet Franc
Merlot
Aroma Kruidig, rozemarijn en zwart fruit zoals zwarte bes. Daarnaast ook vanille en kaneel.
Smaak Krachtige tannines, smaken van rijp fruit en jam. Ook nog gemiddelde zuren en lange afdronk.
Wijn-Spijs Pasta & Pizza
Plaats Occitaine

Bereiden en bewaren

Bereidingsadvies n/a

Ingredienten en voedingswaarden info

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten