Montes angel's secret carmenere

Een echte barbecue-favoriet

Merk
Montes
Verpakking
Fles 75 centiliter
Artikelnummer
8504320

Productomschrijving

Carménère is dieprood van kleur. De geur is kruidig met duidelijke invloeden van aardbeien en pruim. Carménère is vol van smaak met een lichte confiturenstructuur. De fruitinvloeden worden in de smaak fraai ondersteund door de plezierige toast van het eikenhout.

Vlees van de barbecue of grill vraagt om een mooie, bijpassende rode wijn. De barbecuefavoriet van wijnmaker Aurelio Montes is Angel’s Secret Carménère:

“Een mooi stuk gegrild vlees past prima bij deze wijn. Vanaf het moment dat de barbecue aangaat zal hij mij begeleiden bij het bereiden van het vlees. Het is een hele zachte rode wijn die extreem goed past bij gegrild vlees. Heerlijk bij rijke vleesgerechten (rood en wit) en diverse kazen of tapas. Mijn favoriete gerecht is lam gecombineerd met gesauteerde groenten en wat gekarameliseerde uien”.


Wijnhuis Viña Montes

Het Chileense Viña Montes is in 1988 opgericht door vier partners met allen veel ervaring in de kunst van het wijnmaken en de wijnhandel. Dankzij hun grote ambitie is het wijnhuis uitgegroeid tot een van de grootste en meest toonaangevende wijnbedrijven van Chili. Wijnmaker Aurelio Montes is het trotse boegbeeld van het Viña Montes. Viña Montes heeft vijf wijngaarden met diverse klimatologische omstandigheden en bodemtypes. Een bijzondere wijngaard is de nieuwe winery in Alpata die volgens de Chinese Feng Shui filosofie is opgezet. Opperste harmonie met de omgeving wordt nagestreefd met basiselementen als land, water, hout en metaal. Viña Montes heeft de sustainability-code voor duurzaamheid: een zeer omvangrijke en ambitieuze code van alle wijnproducerende landen.

De engel
Kenmerkend voor Viña Montes is de engel die terugkomt op etiketten en in namen. Douglas Murray, één van de vier partners, is de bedenker van dit beeldmerk. Vanwege verschillende gebeurtenissen in zijn leven geloofde hij in engelachtige interventie. Zijn eigen sterfelijkheid is meerdere malen op de proef gesteld door bijna fatale duikongevallen en twee verschrikkelijke auto-ongelukken.

Specificaties

Wijnhuis Montes
Druif Carmenère
Aroma Blauwe bessen, cassis, pruimen en zwarte kersen. Daarnaast ook houtinvloeden.
Smaak Volle body, stevige hoge tannines, en bovengemiddelde zuren. Afsluitend met een lange afdronk.
Wijn-Spijs Rood vlees
Kaas
Classificatie DO Colchaqua Valley
Plaats Santiago

Bereiden en bewaren

Ingredienten en voedingswaarden info

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Met
zwavel en sulfieten