Mil Pesetas Pedro Ximénez

Merk
Mil pesetas
Verpakking
Fles 50 centiliter
Artikelnummer
9026900
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

Voor deze sherry worden pedro ximénez druiven op matten in de zon gedroogd totdat het meeste vocht verdampt is en de smaak zeer geconcentreerd is. De kleur van deze sherry is bijna zwart en heeft aroma’s van vijgen, rozijnen, gedroogd fruit en chocolade. In de mond zeer zacht en zoet, maar ook vol en met een lange afdronk. Combineer deze Pedro Ximénez met chocoladedesserts en blauwader kazen.

Over Pedro Rodriguez

Pedro Rodriguez e Hijos is een 100% Spaans familie bedrijf gevestigd in Sanlucar de Barrameda sinds 1821. De familie bezit 500 ha wijngaarden verdeelt over 2 bezittingen in Gibalbin en Santa Lucía. Beiden gelegen in de beste produktie zone bekend als Jerez Superior. In deze zone zijn de beste Albariza bodems gelegen, die bestaan uit een poreus, kalkhoudende witgrijze grond zeer geschikt voor de produktie van kwaliteitswijnen. Het klimaat is mild met meer dan 3.000 zon uren, afgekoeld door de ligging dicht bij de Atlantische oceaan. Deze faktoren zijn cruciaal voor de gelijkmatige rijping van de palomino druiven met een optimale balans tussen de suikers en een gematigde zuurgraad van de most. In de bodega wordt moderne vinificatie technologie gecombineerd met de traditionele rijping van de wijnen in de vaten van de solera’s in de oude kelders rondom het middeleeuwse Kasteel Santiago.

Specificaties

Land Spanje
Regio Jerez
Wijnhuis Bodega Barbadillo
Druif Pedro Ximénez
Aroma Gedroogd zwart fruit, rozijnen en pruimen.
Smaak Vol aromatisch en zoet
Wijn-Spijs Dessert
Kaas

Wereldse Smaken

Type keuken Spaanse keuken

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na openen verpakking, product beperkt houdbaar
Minimale bewaartemperatuur 10 ºC
Maximale bewaartemperatuur 14 ºC

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Met
zwavel en sulfieten