Bestheim Pinot Noir

Merk
Bestheim
Verpakking
Fles 75 centiliter
Artikelnummer
8170036

Productomschrijving

Pinot noir is de enige druivensoort die in de Elzas wordt gebruikt om rode wijnen te produceren, met kenmerkende fruitsmakenzoals kersen, zwarte bessen en frambozen, fijne tannines en levendige smaken. Ideaal bij charcuterieschotels, wit vlees, barbecues, terrines en kazen zoals Reblochon.

Over Bestheim

Bestheim produceert een compleet assortiment gastronomische Elzaswijnen. De wijnen van Bestheim genieten wereldwijde erkenning en worden bijna over de hele wereld geëxporteerd. Bestheim heeft bijna 700 hectare wijngaard. Het vinificatieproces vindt plaats met passie; respect voor traditie en het milieu, handmatig oogsten, zachte persing van de druiven, fermentatie op lage temperatuur en een constante controle tijdens het hele vinificatieproces.

Geheel in lijn met wat in de streek gebruikelijk is, produceren de aangesloten caves een uitgebreid gamma cepage-wijnen gemaakt van enkel druivenrassen waarin alle klassieke druivenvariëteiten zijn vertegenwoordigd. Een specialiteit van het huis is de mousserende wijn in de vorm van Crémant d'Alsace. Naast reguliere cépagewijnen produceert Bestheim ook een aantal wijnen met vermelding van een individuele wijngaardnaam of lieu-dit (een deel van een wijngaard). Pinot noir is de enige druivensoort die in de Elzas wordt gebruikt om rode wijnen te produceren, met kenmerkende fruitsmakenzoals kersen, zwarte bessen en frambozen, fijne tannines en levendige smaken. Ideaal bij charcuterieschotels, wit vlees, barbecues, terrines en kazen zoals Reblochon.

Over de druif pinot noir

De pinot noir kent zijn oorsprong in de Bourgogne en heeft een lichtrode kleur, een fruitig aroma, frisse zuren, veel finesse en vanwege zijn dunne schil weinig tannines. Dankzij zijn grote reputatie is de druif inmiddels op veel andere plaatsen in de wereld aangeplant, met als resultaat een divers en complex smaakpalet. Pinot noir wordt dan ook vaak omschreven als de meest geliefde druif onder wijnliefhebbers. Tegelijkertijd staat hij bekend als de meest gehate druif onder wijnmakers, vanwege zijn moeilijke groei en vinificatie

Specificaties

Land Frankrijk
Regio Elzas
Wijnhuis Bestheim
Druif Pinot Noir
Kleur Rood
Aroma Kersen en rood fruit.
Smaak Lichte, zachte tannines en bovengemiddelde zuren.
Wijn-Spijs Paté
Kaas
Classificatie AOC Alsace
Appellatie Elzas
Smaakprofiel Lichte rode wijn
Afsluiting Kurk

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 17 ºC
Maximale bewaartemperatuur 23 ºC
Bereidingsadvies Serveren tussen 10° en 12°C

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Met
zwavel en sulfieten