Domaine D'o Chardonnay

Merk
Domaine d'o
Verpakking
Fles 75 centiliter
Artikelnummer
8510970

Productomschrijving

Domaine d'O chardonnay is een harmonieuze, elegante, ronde en romige wijn met een licht gouden kleur. Citrusfruit zoals mandarijn is duidelijk te herkennen, maar ook amandel en vanille zijn aanwezig. Dit maakt hem bijzonder geschikt voor bijvoorbeeld tarbot, viskoekjes, kalfsvlees of koude soepen.

Over Domaine d'O

Als zoon van een wijnboer heeft Oliver Lemstra-Bake van Domaine d’O wijn in zijn DNA. Geboren in de Hospices de Beaune, opgegroeid tussen de Grand Cru’s van Bourgogne en vervolgens tussen de wijngaarden van Château Canet in de Minervois, betekende dat de wijn, de druiven en de kelders voor hem nooit ver weg waren. Het heeft geleid tot de twaalf hectare Domaine d’O in de AOC Limoux; ten zuiden van Saint Hilaire, in de uitlopers van de Pyreneeën. Dit terroir bestaat uit klei, kalksteen en grind, die in combinatie met de hoogte van de wijnstokken tot ongeveer 400 meter boven zeeniveau de bron vormen van het Pyreneese microklimaat. Hierdoor profiteren de wijnstokken van de invloeden van de koele, droge Atlantische wind, de mediterrane zon en bovengemiddelde regen voor Zuid-Frankrijk. Dit proeft u terug in de authentieke en evenwichtige wijnen van Domaine d’O. Domaine d'O chardonnay is een harmonieuze, elegante, ronde en romige wijn met een licht gouden kleur. Citrusfruit zoals mandarijn is duidelijk te herkennen, maar ook amandel en vanille zijn aanwezig. Dit maakt hem bijzonder geschikt voor bijvoorbeeld tarbot, viskoekjes, kalfsvlees of koude soepen.

Over Languedoc-Rousillon

Lange zandstranden, een heerlijk warm klimaat, imposante bouwwerken, de oude vestingstad Carcassonne en een rijke historie; de Zuid-Franse regio Languedoc-Roussillon heeft ontzettend veel te bieden, maar vooral op het gebied van wijn haalt u als liefhebber hier uw hart op. De grootste wijnstreek van Frankrijk kent maar liefst 40 appellations waarmee de plaats van herkomst én de kwaliteit worden gegarandeerd.

Waar er tot 1970 een negatief imago over massawijnen uit deze regio bestond, is dat beeld inmiddels 180 graden gedraaid. De omslag kwam toen vele hectaren wijngaarden werden gerooid om overproductie tegen te gaan. Met de grondige herstructurering en doorontwikkeling van mediterrane druivenrassen kreeg de regio langzaamaan meer aanzien. Maar ook werd er veel onderzoek gedaan om de traditionele variëteiten aan te passen en de teelt te optimaliseren. Het heeft geleid tot een regio met verrassende wijnhuizen en de mooiste wijnen.

De regio Languedoc-Roussillon heeft door zijn ligging het Middellandse zeeklimaat, maar binnen de regio zijn er veel microklimaten te onderscheiden en dat is van invloed op de groei en rijping van de verschillende druivenrassen. In het zuiden is het warmer en komen de geconcentreerde wijnen van onder andere grenache en cinsault meer tot hun recht. In het westen van de regio is het koeler met meer regen en wordt er gewerkt met Atlantische rassen zoals cabernet sauvignon en merlot.

Specificaties

Land Frankrijk
Regio Languedoc
Wijnhuis Domaine d'O
Druif Chardonnay
Kleur Wit
Aroma Tropisch fruit, ananas, hazelnoot, bloesem, vanille en toast
Smaak Gemiddelde zuren, fruitig en gemiddelde body
Wijn-Spijs Vis
Kalfsvlees
Appellatie Haute Vallée d'Aude
Smaakprofiel Volle witte wijn
Afsluiting Kurk

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na openen verpakking, product beperkt houdbaar
Minimale bewaartemperatuur 10 ºC
Maximale bewaartemperatuur 14 ºC

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Met
zwavel en sulfieten