Dashi no moto verv: 25218650

Merk
Yama
Verpakking
Pak 500 gram
Artikelnummer
25209500
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

Deze dashi (Japanse bouillon) in poedervorm is direct gereed voor gebruik. Gebruik de bouillon als smaakmaker in diverse sauzen en gerechten als soba en ramen.

Over dashi

Dashi is een heldere bouillon en staat aan de basis van vele gerechten uit de Japanse keuken. De bouillon wordt getrokken van kombu (gedroogd zeewier) en bonitovlokken (gedroogde tonijn), waarbij eventueel smaakmakers als sardines en shiitakepaddenstoelen worden toegevoegd. Ook suiker, sake, sojasaus, sojapasta en fijn gesneden groenten kunnen worden gebruikt om de dashi extra smaak mee te geven.

Bereiden en bewaren

Bereidingsadvies Los 1-2% op in (heet) water en gebruik als basis voor soep.

Ingredienten en voedingswaarden info

Smaakversterker (E621), zout, glucose, gedroogde BONITO [VIS], suiker, gistextract, smaakversterker (E635), gedroogd zeewierpoeder

Per 100 gram

Energie (kJ) 903
Energie (Kcal) 215
Eiwitten (gram) 27,3
Koolhydraten (gram) 24,3
- waarvan suiker (gram) 12,55
Vet (gram) 0,9
- waarvan verzadigd (gram) 0,33
Vezels (gram) 1
Zout (gram) 45

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Met
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten