Dashi premium sg

Merk
Sens gourmet
Verpakking
Fles 1 liter
Artikelnummer
25107090

Productomschrijving

In tegenstelling tot andere dashi’s wordt Yamato dashi premium gemaakt van verschillende soorten gedroogde visvlokken (makreel, bonito, haring en muro atsukezuri). Dit geeft de dashi zijn unieke smaak. Hij is met name geschikt om soepen, udon en soba gerechten een smaakboost te geven, maar zeker ook goed te gebruiken voor smoren en deglaceren.

Over dashi

Dashi is een heldere bouillon en staat aan de basis van vele gerechten uit de Japanse keuken. De bouillon wordt getrokken van kombu (gedroogd zeewier) en bonitovlokken (gedroogde tonijn), waarbij eventueel smaakmakers als sardines en shiitakepaddenstoelen worden toegevoegd. Ook suiker, sake, sojasaus, sojapasta en fijn gesneden groenten kunnen worden gebruikt om de dashi extra smaak mee te geven.

Specificaties

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na opening verpakking, product gekoeld

Ingredienten en voedingswaarden info

Water, Sojasaus, glucose, gedroogde vis (makreel, bonito, haring, muro atsukezuri), bonito extract, gist, gedroogde kombu, smaakversterker (E835, appelzuur) sporen van alcohol

Per 100 gram

Energie (kJ) 192
Energie (Kcal) 46
Eiwitten (gram) 2,3
Koolhydraten (gram) 9,2
- waarvan suiker (gram) 8,8
Vet (gram) 0
- waarvan verzadigd (gram) 0
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram) 0
Meervoudig onverzadigd vet (gram) 0
Vezels (gram) 0,4
Zout (gram) 8,1

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Met
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Met
soja
Vis
Met
vis
Weekdieren
Met
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten