Kokosbloesemsuiker yakso

Ik kOOK Bewust

Merk
Yakso
Verpakking
Pot 200 gram
Artikelnummer
25209600

Productomschrijving

Kokosbloesemsuiker is een zoete, aromatische ongeraffineerde suiker. Het heeft een lage glycedemische index van 35. Dit betekent dat het weinig effect heeft op de bloedsuikerspiegel. Kokosbloesemsuiker wordt ook wel kokospalmsuiker of kokossuiker genoemd. Het wordt gemaakt van de nectar van kokosbloesem. De productie van deze kokosbloesemsuiker is duurzaam, omdat de boeren de nectar aftappen van de kokosbloesem, zodat de bloesem zelf niet verloren gaat en de boom nog steeds kokosnoten kan produceren. Nadat de nectar is opgevangen wordt deze ingedikt tot een karamelachtige substantie. Deze wordt vervolgens in mallen gegoten. Hierna wordt de suiker afgekoeld, uitgehard en gedroogd. Tenslotte wordt de kokosbloesemsuiker fijngemalen in een molen.

Duurzame suiker

Palm(bloesem)suiker wordt ook wel de meest duurzame suiker genoemd. Kokospalmen hebben namelijk weinig water nodig, hun wortels reiken tot wel 15 meter diep waardoor erosie wordt tegengegaan. De kokospalmen groeien in ecosystemen waar de wildstand intact wordt gehouden. Een kokospalm is een ontzettend sterke boom. De bomen kunnen zichzelf goed gezond houden, waardoor er helemaal geen bestrijdingsmiddelen nodig zijn om ze te beschermen tegen insecten of ziektes.

Specificaties

Keurmerken Biologisch / EKO

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na openen verpakking, product droog en afgesloten bewaren
Minimale bewaartemperatuur 10 ºC
Maximale bewaartemperatuur 25 ºC
Bereidingsadvies op smaak toevoegen

Ingredienten en voedingswaarden info

Kokosbloesemsuiker* * van biologische oorsprong

Per 100 gram

Energie (kJ) 1632
Energie (Kcal) 390
Eiwitten (gram) 1,67
Koolhydraten (gram) 96,9
- waarvan suiker (gram) 95,8
Vet (gram) 1
- waarvan verzadigd (gram) 0
Vezels (gram) 0,8
Zout (gram) 0,0018

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten