Kokosmelk 17% roi thai

Merk
Roi thai
Verpakking
Pak 1 liter
Artikelnummer
25106476

Productomschrijving

Kokosmelk is één van de belangrijkste ingrediënten in de meeste Aziatische keukens. Kokosmelk is gemaakt van geraspt vruchtvlees van de kokosnoot, dat gemengd en gekneed wordt met water. Het eerste uitgeknepen ‘dikke’ mengsel heet kokosroom en heeft een hoger vetpercentage. De tweede persing van het vruchtvlees is iets wateriger van samenstelling en bevat wat minder vet, dit is de kokosmelk. Het percentage kokosextract geeft aan hoe dik de melk is, hoe meer kokosextract hoe dikker de melk. Hoe meer verse kokosnoot er gebruikt wordt voor de kokosmelk, hoe meer (kokos)vet de melk zal bevatten. Het vetpercentage is dan ook een goede indicator van de kwaliteit van de kokosmelk.

Specificaties

Bereiden en bewaren

Ingredienten en voedingswaarden info

Ingrediënten: Kokosextrakt (99.7%), water, guargum (E412), xanthaangum (E415), emulgator (E435)

Per 100 gram

Energie (Kcal) 179
Eiwitten (gram) 1,5
Koolhydraten (gram) 2
- waarvan suiker (gram) 1,5
Vet (gram) 18
- waarvan verzadigd (gram) 15
Zout (gram) 0,05

Allergie-informatie info

Melk
Zonder
melk