Vissaus 'a' nuoc mam

Merk
Shrimp brand
Verpakking
Fles 700 milliliter
Artikelnummer
25153068

Productomschrijving

Deze vissaus wordt bereid op basis van gezouten en gefermenteerde ansjovis. De saus is een lekkere smaakmaker in diverse Aziatische gerechten en dressings. Kijk niet raar op als er kristallen onderin de fles zitten; dit zijn natuurlijke zoutkristallen. Laat u niet misleiden door de afbeelding op de fles, dit heeft betrekking op het merk (Shrimp Brand) en niet op de gebruikte ingrediënten.

Over vissaus

Vissaus wordt gemaakt van vergiste vis, waaraan eventueel ook verschillende kruiden en specerijen kunnen worden toegevoegd. In de Aziatische keuken wordt vissaus vaak gebruikt als vervanging van zout bij de bereiding van gerechten. Vissaus is in veel Aziatische gerechten een onmisbaar ingrediënt. En hoewel vissaus op zijn zachtst gezegd heel sterk naar vis ruikt, is de smaak veel subtieler. In plaats van vissig is het eerder zilt en nootachtig zoet, het wordt omschreven als typisch umami.

Specificaties

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 7 ºC
Maximale bewaartemperatuur 20 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

ANSJOVIS 63%, zout, suiker.

Per 100 gram

Energie (kJ) 1424
Energie (Kcal) 340
Eiwitten (gram) 8,14
Koolhydraten (gram) 8,14
- waarvan suiker (gram) 8,14
Vet (gram) 0
- waarvan verzadigd (gram) 0
Zout (gram) 21,55

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Met
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten