Beef bark pitmaster colle verv. 25007440

Merk
Saus.guru
Verpakking
Zak 350 gram
Artikelnummer
25007050
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

De specifieke schnitt (de grootte van de granulaten) van de gebruikte ingrediënten in deze rub zorgt voor een perfecte verdeling van de individuele grondstoffen. Het resultaat is een gebalanceerde korst (bark) die zo belangrijk is voor de bereiding van onder andere Brisket en Short Ribs.

Over de Pitmaster Collection

Naar de Amerikaanse uitdrukking Pitmaster; Iemand die de BBQ bedient en vaak een titel die wordt toegekend aan iemand met veel BBQ kennis en vaardigheid. De eerste collectie BBQ sauzen met bijpassende Dry Rubs voor de serieuze BBQ’er. Vier premium sauzen en vier rubs vormen samen deze ‘competition level’ BBQ kit. Saus.Guru’s Pitmaster Collectie komt elk seizoen met nieuwe smaken en producten toegespitst op de laatste trends binnen de serieuze BBQ scene. In totaal 8 nieuwe producten verdeeld over vier smaaksensaties; Essentieel, Klassiek, Uitdagend en Verbluffend. Zo is er voor iedere gebruiker en toepassing een passende smaak te vinden.

De sauzen zijn geënt op de competitie style sauzen zoals we die kennen van de Amerikaanse BBQ kampioenschappen, maar met een twist. De chefs en saus-specialisten van Saus.Guru hebben zowel de toepassing als ook de smaak afgestemd op de Europese, verfijndere tong.

Zo zijn Pitmaster Collectie sauzen niet zo overweldigend zuur zoals veel van de andere sauzen in dit segment. Ook zijn ze niet zo extreem zoet. Dit alles om meer balans te brengen in de smaakwaarneming en alle andere smaakkarakters in de saus meer ruimte te geven om te proeven. Daarnaast zijn ze een stukje dikker dan veelal in de markt te vinden is. Dit laatste bedient de eindgebruiker uitstekend in het lakken, coaten en het bekende ‘candy-ing’ van producten in Low and Slow Cooking.

De Dry Rubs zijn samengesteld uit de beste ingrediënten. Topklasse specerijen die met uiterste precisie zijn verwerkt tot granulaten van de juiste grootte (schnitt). Dit zorgt voor een optimale verdeling van de ingrediënten en dus voor de perfecte ‘bark’. Deze blends dragen ook een betere zoutbalans om de belangrijke smaakelementen niet te verdringen. De gebruiker wordt op het etiket geadviseerd over de ideale dosering.

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 6 ºC
Maximale bewaartemperatuur 20 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Zout, specerijen (peper, nootmuskaat, paprika), suiker, gehydroliseerd plantaardig eiwit (HVP), uien, knoflook, karamel, kruiden, specerijenextracten.

Per 100 gram

Energie (kJ) 784
Energie (Kcal) 187
Eiwitten (gram) 4,3
Koolhydraten (gram) 34
- waarvan suiker (gram) 24
Vet (gram) 2,1
- waarvan verzadigd (gram) 0,7
Zout (gram) 46,2

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten