Fregula tradizionale

Merk
Tanda&spada
Verpakking
Zak 2500 gram
Artikelnummer
23203080

Productomschrijving

Deze specialiteit uit Sardinië wint aan populariteit in Nederland. Het is heerlijk als garnituur of alternatief voor bijvoorbeeld risotto of pasta. Deze ongeroosterde sarda is gaar in 6 à 7 minuten, gekookt in hete bouillon.

Tip: kook de fregula voor de helft van de gaartijd, daarna in de service snel met garnituur verder te verwerken en te serveren. Bak de halfgare fregula aan met een sjalotje en knoflook, blus af met kokende bouillon. Laat het gaar worden, doe er een beetje Parmesaanse kaas doorheen en het gerecht is klaar.

Specificaties

Bereiden en bewaren

Ingredienten en voedingswaarden info

Harde TARWEgriesmeel, water.

Per 100 gram

Energie (kJ) 1514
Energie (Kcal) 357
Eiwitten (gram) 13
Koolhydraten (gram) 72
- waarvan suiker (gram) 3,7
Vet (gram) 1,2
- waarvan verzadigd (gram) 0,2
Vezels (gram) 3,1
Zout (gram) 0

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Met
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten