Olijfolie wasabi oriental collection

Merk
Valderrama
Verpakking
Fles 200 milliliter
Artikelnummer
27300080

Productomschrijving

Deze olijfolie uit de collectie van Valderrama ondergaat een natuurlijke maceratie met diverse ingrediënten. Hierdoor ontstaat een olie die zeer mooi in balans is zonder dat de smaken overheersen. Voor deze wasabi olie is gebruik gemaakt van de echte Wasabi Japonica. Een zoete, zacht pikante, maar niet dominante smaak, die niet in de keel blijft hangen. Ideaal om een intense en verse ‘touch’ bij de bereiding van voornamelijk koude gerechten zoals sashimi, ceviche, zalmtartaar, carpaccio, sushi en zelfs salades te verkrijgen.

Over The Oriental Collection

Valderrama heeft in samenwerking met de Spaanse Top Chef Chicote een zeer innovatieve productlijn ontwikkeld. Chef Chicote is met name bekend om de wijze waarop hij de Aziatische-Westerse keuken laat infuseren. De zes nieuwe producten zijn echter niet verkregen door ‘infusion’, maar door een proces van maceratie. Hierbij zijn géén additieven, aroma’s, essences of enige andere chemische toevoegingen toegepast. De oliën van The Oriental Collection worden bereid volgens de maceratietechniek (zoals bij likeuren); dit levert een ongekend verfijnd smaakpallet op, dat niet te vergelijken is met geïnfuseerde oliën.

Specificaties

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na openen verpakking, product droog en afgesloten bewaren
Minimale bewaartemperatuur 15 ºC
Maximale bewaartemperatuur 20 ºC
Bereidingsadvies It will bring both, an spicy and fresh flavor to sashimi, carpaccio, sushi and salads.

Ingredienten en voedingswaarden info

Extra Virgine Olijfolie en aroma van Wasabi en MOSTERD

Per 100 gram

Energie (kJ) 3400
Energie (Kcal) 824
Eiwitten (gram) 0
Koolhydraten (gram) 0
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 92
- waarvan verzadigd (gram) 14
Zout (gram) 0

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Met
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten