Azijn originale 4yrs vincotto

Merk
Vincotto
Verpakking
Fles 250 milliliter
Artikelnummer
24025243

Productomschrijving

Vincotto is een bijzondere azijnsoort. Vincotto is gemaakt van twee verschillende druivenrassen: de Negroamaro en de zwarte Malvasia. Ze worden gekookt tot één vijfde van het volume. Hierna wordt de siroop in eikenhouten vaten gegoten, samen met het azijn. Vervolgens moet het azijn maar liefst vier jaar rijpen. Hierdoor krijgt het azijn een zoete en fluweelachtige smaak. Er worden in het proces geen kleurstoffen of conserveringsmiddelen toegevoegd. Deze azijn geeft eeb diepte aan gerechten met vlees en groente, maar geven ook een lekkere twist aan dressings en sauzen.

Specificaties

Bereiden en bewaren

Bereidingsadvies Te gebruiken bij gegrild vlees, vis, salades en desserts.

Ingredienten en voedingswaarden info

Gekookte most van druiven.

Per 100 gram

Energie (kJ) 280
Energie (Kcal) 67
Koolhydraten (gram) 14
- waarvan suiker (gram) 14

Allergie-informatie info

Zwavel en sulfieten
Met
zwavel en sulfieten