Azijn vijgen vincotto

Italiaanse wijnazijn

Merk
Vincotto
Verpakking
Fles 250 milliliter
Artikelnummer
24025252

Productomschrijving

De Vincotto wijnazijn met vijgen is een bijzondere azijnsoort. Het is gemaakt van twee verschillende druivenrassen: de Negroamaro en de zwarte Malvasia. Ze worden gekookt tot één vijfde van het volume. Hierna wordt de siroop in eikenhouten vaten gegoten, samen met het azijn. Vervolgens moet het azijn maar liefst vier jaar rijpen. Na deze vier jaar worden vijgen toegevoegd. Na zes maanden rijpen ontstaat er een heerlijke mix van originele Vincotto en vijgen. Tijdens het proces worden geen kleurstoffen of conserveringsmiddelen toegevoegd. Dit geeft het product een zoete en fluweelachtige smaak. Heerlijk bij vlees, vis, soepen en kaas.

Specificaties

Bereiden en bewaren

Bereidingsadvies Te gebruiken bij gegrild vlees, vis, salades en desserts.

Ingredienten en voedingswaarden info

Ingrediënten: Gekookte most van druiven, azijn, vijgen. Bevat sulfiet.

Per 100 gram

Energie (kJ) 280
Energie (Kcal) 67
Koolhydraten (gram) 14
- waarvan suiker (gram) 14

Allergie-informatie info

Zwavel en sulfieten
Met
zwavel en sulfieten