Glacerie.

Verpakking
1 stuk
Artikelnummer
51115880
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

In 'Glacerie.', de nieuwste patisseriebijbel van Meester Patissier Hidde de Brabander, leert u alles over de historie en basis van ijs. De bereidingswijzen voor sorbet en sherbet, softijs, parfaits en kulfi komen stap-voor-stap aan bod en Hidde daagt met zijn meesterstukken uit om zelf next-level ijscreaties te maken.

Specificaties

Specificaties boek

Uitgever Kosmos/VBK
Aantal pagina's 2240
Jaar 2021

Fysieke eigenschappen

Breedte 20,1 cm
Hoogte 27,7 cm
Diepte 2,7 cm
Gewicht 1,088 kg