Wild

Verpakking
1 stuk
Artikelnummer
51114250

Productomschrijving

In het boek Wild – 85 recepten en technieken deelt de Franse chef-kok Bruno Doucet zijn grote liefde voor de jacht. Van de geschiedenis, de verschillende manieren van jagen tot aan de gedetailleerde beschrijvingen van ruim 40 verschillende soorten wild en stap-voor-stapinstructies voor de bereiding. Van bouillons tot consommés, van terrines en pasteien tot de grote Franse culinaire klassiekers, Bruno Doucet weet er wel raad mee!