Sous vide thermometer

Merk
Ebro
Verpakking
1 stuk
Artikelnummer
62142030

Productomschrijving

Wilt u in het productieproces bepalen hoe lang een sous-vide product bereid moet worden om op de gewenste kern te komen? Dan is een kerntemperatuur erg fijn. Wanneer u de kerntemperatuur één keer bepaalt, dan blijft deze altijd hetzelfde bij een gelijkwaardig product en gewicht. Gebruik daarvoor deze sousvide thermometer. Door middel van een septum (een soort dik afsluitende band) kunt u, zonder het vacuüm lek te prikken, een dunne thermometer in het vacuüm drukken. Zo kunt u dus tijdens het garen de kern bekijken en meten.