Lage temperatuur oven

Warmtekast

Merk
Hendi
Verpakking
1 stuk
Artikelnummer
62004122

Productomschrijving

Een veelvoorkomend probleem waar professionals tegenaan lopen is het warm houden van producten tijdens drukke perioden. Drukte kan tot een verzameling gegaarde bereidingen op plateautjes leiden, met als gevolg ruimtegebrek in de keuken. Een moderne oplossing hiervoor is een warmtekast. Deze houdt producten warm zonder ze uit te drogen. Het is een lage-temperatuuroven waar u gegaarde ingrediënten voor langere periode op de gewenste temperatuur kunt bewaren. De geïsoleerde  kast wordt rondom verwarmd zonder ventilator. Hierdoor drogen de producten niet uit. Ander bijkomend voordeel is dat het apparaat laag in stroomverbruik is. Het apparaat heeft ook een slowcooking-functie. Hiermee kunt u bijvoorbeeld boutjes in ganzenvet op zeer gecontroleerde wijze zachtjes garen.

Specificaties

Temperatuur functies

Instelbare temperatuur Ja
Warmhoudfunctie Ja
Temperatuurbereik van 30 ºC
Temperatuurbereik tot 120 ºC

Gastronorm specificaties

GN maat GN 1/1 530 x 325 mm

Gebruiksgemak

Display Ja
Timer Ja

Extra's & Accessoires

Extra functionaliteiten Voorzien van kerntemperatuurmeter

Stroomvoorziening

Voltage 220 V
Aansluitwaarde 1200 W

Fysieke eigenschappen

Breedte 49,5 cm
Hoogte 41,5 cm
Diepte 69 cm

Bereiden en bewaren