Zuur - bas robben

Koken met zuur

Verpakking
1 stuk
Artikelnummer
51111500
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

Alles in dit boek is zuur: van ceviche en zuurkoolkroketjes met gin-mayonaise tot en met in karnemelk gemarineerde kip en yuzulimonade. Bas Robben laat zien dat zuur vaak precies is wat er mist in een gerecht, zonder dat u het zelf door heeft. Zuur is niet alleen qua smaak interessant, maar ook zeer zeker als bereiding. U krijgt in dit boek achtergrondinformatie en doet kennis op die direct toepasbaar is in de dagelijkse keuken. Dit boek bevat zestig recepten met zuur, van Oer-Hollands tot Oost-Aziatisch. Zuur won in 2016 de Gouden Garde Publieksprijs voor Kookboek van het Jaar.

Specificaties

Specificaties boek

Auteur Robben, B.
Uitgever Good Cook
Aantal pagina's 224
Taal Nederlands
Jaar 2016
Verschijningsvorm Hardcover

Fysieke eigenschappen

Breedte 21,1 cm
Hoogte 28,8 cm
Diepte 2,6 cm
Gewicht 1,21 kg