70-30-38 Donkere chocolade callets

70,5% cacao

Merk
Callebaut
Verpakking
Zak 2500 gram
Artikelnummer
28278204

Productomschrijving

Heerlijk rijke & donkere chocolade met een overvloed aan geroosterde cacao. Wilt u een wow-factor creëren met donkere, intense, vegan en glutenvrije chocolade? Recept nr. 70-30-38 is een donkere chocolade (70,5% cacao), die wereldwijd bij chefs en chocolatiers hoog staat aangeschreven. Deze chocolade heeft een lage vloeibaarheid van 2 druppels, waardoor deze perfect toepasbaar is in pralines, crémeux, desserts en bakroom. De cacaobonen uit Ghana, Ivoorkust en Ecuador zijn traceerbaar, 100% duurzaam en worden geheel in schil geroosterd. De chocoladesmaak is intens, maar uitgebalanceerd met een kern van geroosterde cacao, krachtige bittere en frisse fruitige accenten.

Meer over het product

• Ideaal om toe te voegen aan deeg en beslag
• Uitstekende kristallisatie voor een mooie glans en feilloze kraak
• Creëer heerlijke lekkernijen met de chocolade van Callebaut
• Gemaakt van traceerbare en 100% duurzame cacaobonen uit Ghana, Ivoorkust en Ecuador
• Callebaut produceert al meer dan 100 jaar échte Belgische chocolade van cacaoboon tot eindproduct

Over Callebaut

Callebaut maakt chocolade met de beste ingrediënten en passie. Chefs, patissiers, (banket) bakkers en chocolatiers over de hele wereld vertrouwen elke dag op Callebaut. Voor iedere verkochte verpakking wordt een deel geinvesteerd in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Ook interessant voor u

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na openen verpakking, product droog en afgesloten bewaren
Minimale bewaartemperatuur 12 ºC
Maximale bewaartemperatuur 20 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Ingrediënten: cacaomassa : suiker : magere cacaopoeder : emulgator: SOJA lecithine : natuurlijk vanille aroma

Per 100 gram

Energie (kJ) 2259
Energie (Kcal) 540
Eiwitten (gram) 8,8
Koolhydraten (gram) 31
- waarvan suiker (gram) 26
Vet (gram) 38,9
- waarvan verzadigd (gram) 23
Zout (gram) 0,02

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Kan sporen bevatten van
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Met
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten