Tarbot 3 (2-3 kg)*

Merk
Jan van as
Verpakking
1 stuk
Artikelnummer
38000490

Productomschrijving

‘Keizer onder de vissen’ is een van zijn vele bijnamen en heeft te maken met de excellente smaak van tarbot. De vis is grof van structuur en zijn vlees is stevig en wit van kleur. Door het stevige vlees leent deze vissoort zich prima voor alle bereidingen.

Over tarbot

De tarbot behoort tot de platvissen. Het zijn echte bodemvissen. Ze camoufleren zich door de kleur van de bodem aan te nemen. Door hun platte vorm kunnen ze zich goed verstoppen. Platvissen worden als rondvis geboren, dus als een rechtop zwemmend visje. Zodra ze volwassen worden verandert dit: de ogen verhuizen naar één zijkant van de kop en de vis gaat op de andere zijkant liggen.

Specificaties

Vangstgebied FAO 27
Latijnse naam Psetta Maxima

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 0ºC
Maximale bewaartemperatuur 4ºC
Bereidingsadvies Maak dit product door en door gaar om schadelijke bacterien uit te schakelen

Ingredienten en voedingswaarden info

TARBOT (VIS)

Per 100 gram

Energie (kJ) 335
Energie (Kcal) 84
Eiwitten (gram) 17
Koolhydraten (gram) 0
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 1,8
- waarvan verzadigd (gram) 0,5
Zout (gram) 0,3

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Met
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten