Hollandse zalmforel smallert 2-4kg

Verpakking
1 kilo
Artikelnummer
38000100

Productomschrijving

HANOS heeft een breed assortiment verantwoorde producten. Voor IK KOOK BEWUST selecteren onze inkopers speciaal de producten die verkrijgbaar zijn in het juiste seizoen, op duurzame wijze worden geproduceerd en van ‘dichtbij’ komen. Ze zijn herkenbaar aan het IK KOOK BEWUST logo en zo eenvoudig terug te vinden in onze groothandels en op onze website. IK KOOK BEWUST staat voor duurzaam koken met eerlijke producten van dichtbij. ’t Smallert is onze leverancier van forellen.

Deze zalmforel wordt gekweekt op de Veluwe. De vleesstructuur is fijn en de smaak neutraal. Zeer smakelijk om in zijn geheel te bakken, grillen of pocheren en in combinatie met bijvoorbeeld kruidenboter of een frisse salade.

Over 't Smallert

De forellen van ’t Smallert worden op een duurzame en ambachtelijke manier gekweekt. De vissen krijgen de tijd en ruimte om te groeien. Ze worden gevoerd met korrels die veel mineralen en eiwitten bevatten. Daarbij zwemmen ze in het zuiverste sprengenwater, rechtstreeks uit de bossen van het Kroondomein. Deze combinatie zorgt ervoor dat de forellen van ’t Smallert van hoge kwaliteit zijn. De forellen zijn tevens bekroond met het keurmerk ‘Erkend Veluws Streekproduct’.

Specificaties

Vangstgebied AQUA CULTUUR NEDERLAND
Latijnse naam Oncorhunchus Mykiss
Keurmerken IK KOOK BEWUST

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na opening verpakking, product direct consumeren
Minimale bewaartemperatuur 0 ºC
Maximale bewaartemperatuur 4 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

100% ZALMFOREL

Per 100 gram

Energie (kJ) 526
Energie (Kcal) 126
Eiwitten (gram) 18,4
Vet (gram) 5,8
- waarvan verzadigd (gram) 0,9
Zout (gram) 0,1

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Met
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten