Coquilles noors groot gedoken

Met de hand gedoken

Merk
Hanos
Verpakking
1 kilo
Artikelnummer
38405913

Productomschrijving

De bolle kant van de schelp is crème-achtig van kleur. Aan de inwendige kant van de bolle schelp bevindt zich het vlees, ook wel de noot genoemd. De noot van de Noorse coquille is helder wit van kleur en heeft een oranje tong. Dit is de kuitzak(coraille) van de coquille. De Noorse coquilles worden op duurzame wijze gevangen, namelijk met de hand gedoken. Op deze manier beschadigen de schelpdieren niet en komt er geen zand of slip in de schelp. De Noorse coquilles worden gevangen in het noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan. De noot is groot en de schelp redelijk dik. Noorse coquilles smaken zoetig. Coquilles kunnen gebakken en gegrilld worden, maar is rauw ook zeer smakelijk.

Specificaties

Vangstgebied Fao 27
Latijnse naam Pecten maximus

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies Gekoeld bewaren bij maximaal 7c
Bereidingsadvies Maak dit product door en door gaar om schadelijke bacterien uit te schakelen

Ingredienten en voedingswaarden info

Coquilles

Per 100 gram

Energie (kJ) 347
Energie (Kcal) 83
Eiwitten (gram) 16,2
Koolhydraten (gram) 2,05
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 0,72
- waarvan verzadigd (gram) 0,085
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram) 0,241
Meervoudig onverzadigd vet (gram) 0,241
Vezels (gram) 0
Zout (gram) 0,37

Allergie-informatie info

Tarwe Zonder
Rogge Zonder
Gerst Zonder
Haver Zonder
Spelt Zonder
Kamut Zonder
Gluten Zonder
Schaaldieren Zonder
Ei Zonder
Vis Zonder
Aardnoten en Pinda Zonder
Soja Zonder
Melk Zonder
Amandelen Zonder
Hazelnoten Zonder
Walnoten Zonder
Cashewnoten Zonder
Pecannoten Zonder
Paranoten Zonder
Pistachenoten Zonder
Macadamianoten Zonder
Noten (schaalvruchten) Zonder
Selderij Zonder
Mosterd Zonder
Sesam Zonder
Zwaveldioxide en Sulfieten Zonder
Lupine Zonder
Weekdieren Met allergenen
Lactose Zonder
Cacao Zonder
Glutamaat (E620 - E625) Zonder
Kippenvlees Zonder
Koriander Zonder
Mais Zonder
Peulvruchten Zonder
Rundvlees Zonder
Varkensvlees Zonder
Wortel Zonder