Huitre ronce oester nr 3

Merk
Herve
Verpakking
Mand 12 stuks
Artikelnummer
38451350
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

Alle oesters van David Hervé uit Marennes d’Oléron in de Charantes Maritime worden na de vangst in oesterputten, ofwel claires, geaffineerd. Deze fine de Ronce groeit tot een leeftijd van 30 tot 36 maanden op de mooie oesterbedden van David Hervé, daarna wordt deze zeer bijzondere oester voor 2 jaar uitgezet in een claire. De oester heeft een mooi vleesgehalte en een verrassend ziltige smaak.

Over Stichting Vis&Seizoen

Wereldwijd neemt de consumptie van vis enorm toe. Dit heeft desastreuze gevolgen voor de visstanden. Seizoensgebonden visserij en consumptie van vis zijn noodzakelijk om de vispopulaties wereldwijd te behouden en te herstellen. Stichting Vis&Seizoen draagt hier actief aan bij door duurzame visconsumptie en duurzame visvangsten te realiseren. Bewustwording betekent meer kans voor het voortbestaan en herstel van vispopulaties. Zij promoten daarom ook met ‘Consumeer vis met fatsoen, alleen uit het juiste seizoen!’ Dit betekent dat vissen met rust gelaten moeten worden wanneer het voortplantingsseizoen gaande is.

Stichting Vis&Seizoen heeft drie belangrijke criteria: Het juiste seizoen, duurzame vangsttechniek en hoogwaardige kwaliteit. Het assortiment bestaat uit MSC en ASC gecertificeerde vis of is goedgekeurd door de Good Fish Foundation.

Specificaties

Vangstgebied FAO 27
Latijnse naam Ostrea edulis

Specificaties vis

Kweek of wild Kweek
Temperatuurstroom Vers

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na openen verpakking, product beperkt houdbaar
Minimale bewaartemperatuur 0 ºC
Maximale bewaartemperatuur 5 ºC
Bereidingsadvies  Je kunt de oester rauw eten, maar ook gestoomd en gegratineerd.

Ingredienten en voedingswaarden info

100% oester

Per 100 gram

Energie (kJ) 294
Energie (Kcal) 70
Eiwitten (gram) 10
Koolhydraten (gram) 3,4
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 1,8
- waarvan verzadigd (gram) 1
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram) 0,7
Meervoudig onverzadigd vet (gram) 0,1

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Met
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten