Mosselen hangcultuur offshore

Merk
Premier
Verpakking
Bak 2 kilogram
Artikelnummer
38400810

Productomschrijving

Bij hangcultuur wordt het mosselzaad opgesokt in lange kousvormige katoenen netten met in het midden een touw. Gedurende de groei worden de mosselen enkele malen uitgedund en opnieuw opgesokt. Deze kweekmethode is verschillend van de bodemcultuur, in de eerste plaats groeien hangcultuur mosselen sneller doordat ze voedsel kunnen opnemen uit de waterkolom. Daarnaast worden de hangcultuurmosselen op een andere wijze machinaal onttrost, omdat ze door de snellere groei een minder sterke schelp bezitten. En de mosselen bevatten vaak ook een hoger visgewicht omdat de schelp lichter is dan de bodemcultuur en daardoor is het aandeel mosselvlees in de schelpen vaak hoger.

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na opening verpakking, product gekoeld
Minimale bewaartemperatuur 2 ºC
Maximale bewaartemperatuur 5 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

mosselen

Per 100 gram

Energie (kJ) 527
Energie (Kcal) 125
Eiwitten (gram) 17,2
Koolhydraten (gram) 7
Vet (gram) 3,1
- waarvan verzadigd (gram) 1
Zout (gram) 0,97

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Met
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Met
vis
Weekdieren
Met
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten