Mosselen hangcultuur mid 75-80 st/kg bio

Merk
Premier
Verpakking
Bak 2 kilogram
Artikelnummer
38417900

Productomschrijving

Mosselen zijn zeevruchten met een zilte en fris-zoete smaak. Ze zijn een bron van mineralen, fosfor, ijzer en vitaminen. Een mossel kan op verschillende manieren bereid worden. Ze kunnen rauw worden genuttigd, maar ook gebakken, gekookt of gefrituurd zijn mosselen erg smakelijk. De Zeeuwse mosselen komen uit de Nederlandse wateren in Zeeland.

De hangcultuur mossel wordt gekweekt aan rafelige touwen van tot wel acht meter lang. Het mosselzaad aan de touwen wordt vervolgens omhuld door grofmazige sokken, die de mosselen beschermen terwijl ze zich hechten. De hangcultuur mossel is in vergelijking met de bodemcultuur mossel in de helft van de tijd klaar voor consumptie. Ook bevat deze mossel geen zand, omdat deze niet op de bodem heeft gelegen en is de schelp dunner. De hangcultuur mossel uit Nederland is verkrijgbaar van april tot en met juli. De mosselen halen hun voedsel volledig uit het Zeeuwse zeewater en groeien zo op natuurlijke wijze uit tot smaakvolle schelpdieren.

Over Krijn Verwijs

Krijn Verwijs Yerseke BV is al in 1880 opgericht als kweekbedrijf van oesters, nu levert het bedrijf dagelijks oesters en mosselen onder de merknamen ‘Premier’ en ‘Premier Premium Quality’. De oesters van Krijn Verwijs komen uit Nederland, Denemarken en Ierland. Daarnaast legt Krijn Verwijs zich toe op de promotie van Zeeuwse mosselen als alternatief voor vlees. Mosselen hebben een heerlijke zilte smaak en bevatten weinig calorieën, maar zijn rijk aan eiwitten, mineralen en vitaminen. Bovendien zijn mosselen een echt regionaal product en hebben een veel lagere milieubelasting dan vlees.

Specificaties

Vangstgebied DENEMARKEN

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na openen verpakking, product beperkt houdbaar
Minimale bewaartemperatuur 0 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC
Bereidingsadvies Maak dit product door en door gaar om schadelijke bacterien uit te schakelen

Ingredienten en voedingswaarden info

mossel

Per 100 gram

Energie (kJ) 527
Energie (Kcal) 125
Eiwitten (gram) 17,2
Koolhydraten (gram) 7
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 3,1
- waarvan verzadigd (gram) 1
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram) 0,9
Meervoudig onverzadigd vet (gram) 0,9
Vezels (gram) 0
Zout (gram) 0,968
Cholesterol 47,7

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Met
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten