Gerookte zalmsaucijzen

Merk
Vishuis
Verpakking
1 stuk
Artikelnummer
38201620
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

De speciaal geselecteerde kruiden geven de zalmsaucijs zijn unieke smaak. Veelzijdig te gebruiken; denk aan aperitief hapje, maar ook door salades of als onderdeel van een mooi gerecht en lekker als tussendoortje.

Over Het Vishuis

Tot in perfectie veredeld en gerookt. Visdelicatessen die inspireren tot het maken van gastronomische meesterwerken. Het Vishuis uit België is dé rokerij voor de nieuwe generatie chefs. Alle producten zijn ontwikkeld met de insteek de professionele keuken snel én efficiënt te kunnen laten werken met hoogwaardig gerookte visdelicatessen. Alleen zalmen van superieure kwaliteit worden geselecteerd door Het Vishuis. Door het langdurige productie procedé worden de smaken extra geaccentueerd en krijgt het de fijne structuur en de licht zoete smaak die zo kenmerkend is.

Het Vishuis onttrekt veel vocht door middel van een gedegen pekel procedé; een droge pekel gemengd met kruiden en specerijen zorgt voor nagenoeg vijfentwintig procent vochtverlies. Daarna komt het langdurig rookproces met verschillende houtsoorten en een na-rijping om een stevige structuur, verfijnde smaak en een dieprode kleur te behalen.

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 0 ºC
Maximale bewaartemperatuur 4 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Zalm (salmo salar), zout, suiker, specerijen, mosterd, antioxidant (E300), smaakversterker (E621), rook. Kan sporen van sesam bevatten

Per 100 gram

Energie (kJ) 979
Energie (Kcal) 235
Eiwitten (gram) 23,7
Koolhydraten (gram) 5
- waarvan suiker (gram) 0,7
Vet (gram) 14,8
- waarvan verzadigd (gram) 2,14
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram) 8,6
Meervoudig onverzadigd vet (gram) 4,06
Zout (gram) 2,38

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Met
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Kan sporen bevatten van
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Met
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten