Heilbotfilet z/vel van zwarte heilbot

Reus van de zee'

Merk
Rodé vis
Verpakking
1 kilo
Artikelnummer
38109403

Productomschrijving

De heilbot wordt gevangen in het noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan. De zwarte heilbot is een witvis en mild van smaak. Hierdoor combineert de vis goed met verschillende ingrediënten en kan hij op diverse manieren bereid worden, bijvoorbeeld roken, stomen of grillen. De filet is zonder vel en gesneden van de zwarte heilbot. Het is een vis die behoort tot de schollenfamilie en valt onder de orde van de platvissen. Hij is zwartachtig van kleur en kan wel 4 meter lang worden. Daarom wordt de heilbot ook wel de ‘reus van de zee’ genoemd.

Specificaties

Vangstgebied FAO 27
Latijnse naam REINHARDTIUS HIPPOGLOSSOIDES

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na ontdooien diepvriesproduct niet meer opnieuw invriezen
Minimale bewaartemperatuur 0 ºC
Maximale bewaartemperatuur 4 ºC
Bereidingsadvies Maak dit product door en door gaar om schadelijke bacterien uit te schakelen

Ingredienten en voedingswaarden info

Heilbot (Zwart) (VIS)

Per 100 gram

Energie (kJ) 720
Energie (Kcal) 173
Eiwitten (gram) 14,7
Koolhydraten (gram) 0,5
- waarvan suiker (gram) 0,5
Vet (gram) 12,5
- waarvan verzadigd (gram) 1,9
Zout (gram) 0,19

Allergie-informatie info

Vis
Met
vis