Roodbaarsfilet mv geschubd 150/200 gr

Portie 150/200 gram

Merk
Jan van as
Verpakking
1 kilo
Artikelnummer
38122504

Productomschrijving

Roodbaars komt voor in de koudere wateren van Canada, Groenland en IJsland tot in de Barentszzee. Ook wordt de vis gevangen in het noordelijke deel van de Noordzee. Jonge exemplaren leven in fjorden, baaien en algemeen in de kustzone. De volwassen vissen trekken verder de zee in en leven in groepjes op dieptes van 100 tot 1000 meter. Als u de vis koopt, kunnen de ogen uitpuilen. Dit komt door het grote drukverschil tussen de diepte van de zee en het oppervlaktewater. De vis is familie van de schorpioenvis. Hij is te herkennen aan zijn felle roodoranje kleur. Het vlees is witroze en stevig, heeft weinig vet en kan op vele wijzen worden bereid. Deze roodbaarsfilet is met vel en geschubd.

Specificaties

Vangstgebied FAO 27
Latijnse naam SEBASTES MARINUS

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 0ºC
Maximale bewaartemperatuur 4ºC
Bereidingsadvies Maak dit product door en door gaar om schadelijke bacterien uit te schakelen

Ingredienten en voedingswaarden info

Roodbaars (VIS)

Per 100 gram

Energie (kJ) 442
Energie (Kcal) 105
Eiwitten (gram) 18,2
Koolhydraten (gram) 0
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 3,6
- waarvan verzadigd (gram) 0,7
Zout (gram) 0,2

Allergie-informatie info

Vis
Met
vis