Gambero rosso di mazara poeder

Merk
Rosso di mazara
Verpakking
Pot 50 gram
Artikelnummer
38302120
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

Gevriesdroogde korrels, poeder van de Gambero Rosso. Culinair breed inzetbaar; van voorgerechten tot hartige patisserie. Koraalrood van kleur met tonen van de zee en citrusvruchten.

Over de Gambero Rosso

De Gambero Rosso, ofwel rode garnaal, is te herkennen aan zijn betoverende diep paarsrode kleur. Gevangen in de centraal gelegen wateren van de Middellandse Zee bij Italië. De compacte structuur maakt het snijden ervan makkelijk. De garnaal heeft lichtzoete tonen die de zintuigen prikkelen en heeft een aangename rokerige nasmaak. De vers gevangen rode garnaal ondergaat een thermische schok bij een temperatuur van -50°C in vriestunnels, waardoor de voedingseigenschappen, textuur en smaak behouden blijven. Door ze vervolgens in de vriezer te bewaren op een temperatuur van -18°C blijft de originele kwaliteit van de rode garnaal gegarandeerd bewaard. Daarnaast is de Gambero Rosso sulfietvrij en kan deze kort gebakken, rauw in tartaar of als carpaccio geserveerd worden.

Specificaties

Bewaarconditie Diepvries

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur -18 ºC
Maximale bewaartemperatuur -18 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Garnalen (Aristaemorpha foliacea) 97% (SCHAALDIEREN), suiker, citroensap, tijm.

Per 100 gram

Energie (kJ) 1005
Energie (Kcal) 244
Eiwitten (gram) 14
Koolhydraten (gram) 9
- waarvan suiker (gram) 9
Vet (gram) 4,9
- waarvan verzadigd (gram) 1,9
Zout (gram) 4,4

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Met
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten