Runder picanha casina

Merk
Hanos
Verpakking
1 stuk
Artikelnummer
30306170
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

Picanha wordt ook wel het staartstuk genoemd vanwege de ligging in de rug van het rund. Het vleesdeel is mooi dooraderd en heeft vetdraadjes. Bereid bij voorkeur in zijn geheel om daarna te trancheren. Heerlijk mals en smakelijk.

Over het casina-rund

Het casina-rund uit de bergen van het Noord-Spaanse Asturië heeft een onvergetelijke smaak. De casina-runderen lopen het overgrote deel van het jaar vrij rond in de bergen. Het voedsel bestaat uit verschillende grassen en kruiden. De runderen worden alleen in de winter bijgevoerd met hooi. Pas wanneer de runderen tussen de 7 en 12 jaar oud zijn, worden ze geslacht. Het vlees heeft dan een mooie marmering en donkerrode kleur. Onze slager Van der Zee importeert het vlees op exclusieve basis en kan het vlees op het gewenste gewicht portioneren.

Bereiden en bewaren

Maximale bewaartemperatuur 7 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

100% rundvlees (Casina rund).

Per 100 gram

Energie (kJ) 808
Energie (Kcal) 194
Eiwitten (gram) 19,5
Koolhydraten (gram) 0
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 12,9
- waarvan verzadigd (gram) 6
Zout (gram) 0,183

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten