Runder bavette grainf. australie

Merk
Hanos
Verpakking
1 kilo
Artikelnummer
30345663

Productomschrijving

Bavette, ook wel vinkenlap of flanksteak genoemd, is een mooi stuk doorregen vlees. Bavette is het dikste randvlees die in de vang van het rund zit. Dit gedeelte wordt ook wel het ‘werkvlees’ genoemd. Bavette wordt vaak gebruikt in stoofgerechten, maar de bavette kan zeker de concurrentie aan met een biefstuk. Tijdens de bereiding blijft de smaak goed behouden. Voor extra smaak kunt u de bavette eventueel bestrijken met specerijen en kruiden. Rosé gaar komt de bavette het beste tot zijn recht. Dit stuk vlees is ook goed te gebruiken voor het maken van een carpaccio. Het vlees is afkomstig van met graan gevoerde Black Angus runderen uit Australië (1788).

Over 1788

In 1788 zette kapitein Arthur Philip voet aan wal in het Australische New South Wales. Met zijn vloot nam hij ook zes koeien en een stier mee. Dit gebied bleek de perfecte leefomgeving voor deze runderen. Dankzij de ultieme omstandigheden ontstond vlees van hoogstaande kwaliteit. Onder het label ‘1788’ biedt HANOS Australisch graangevoerd rundvlees aan. De runderen grazen 26 maanden op uitgestrekte vlaktes, waarna ze minimaal 120 dagen worden ondergebracht in een feedlot. De koeien hebben een nauwkeurig samengesteld dieet met voornamelijk graan, aangevuld met gras en maïs. Dit voedingspatroon zorgt voor de ‘vermarmering’ van het vlees. Deze vermarmering van vlees draagt bij aan de prachtige structuur, smaak en malsheid. Het graangevoerde rundvlees van 1788 kenmerkt zich door zijn constante topkwaliteit.

Specificaties

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na openen verpakking, product beperkt houdbaar
Minimale bewaartemperatuur 0 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC
Bereidingsadvies Product door en door verhitten voor consumptie

Ingredienten en voedingswaarden info

100% rundvlees (Grainfed Australisch rund).

Per 100 gram

Energie (kJ) 863
Energie (Kcal) 207
Eiwitten (gram) 18,6
Koolhydraten (gram) 0
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 14,8
- waarvan verzadigd (gram) 6,2
Zout (gram) 0,245

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten