Runder kogelbiefstuk zuid amerika

Merk
Hanos
Verpakking
Geportioneerd
Artikelnummer
30396420

Productomschrijving

Babytop wordt ook wel kogelbiefstuk genoemd. Deze variant van biefstuk wordt gesneden van de kogel van de bovenbil van de koe, of van de kogel van het spierstuk. Vandaar ook de naam kogelbiefstuk. De babytop is net iets malser dan de ‘gewone’ biefstuk. De malsheid wordt bepaald door de lengte van de spieren van het stuk vlees. Hoe korter de spier, hoe malser de babytop.

Braziliaans rundvlees

HANOS-slagerij Van der Zee importeert Braziliaans rundvlees van constante hoge kwaliteit. De runderen hebben in Brazilië veel ruimte, variërend van 1 tot 2 hectaren per dier. De dieren eten het grootste gedeelte van hun leven het gras dat op het land groeit en de vele kruiden die in het gras voorkomen. Dierenwelzijn staat hoog in het vaandel.
Het slachten gebeurt op moderne slachterijen die door de EU zijn goedgekeurd voor export. Alle dieren en het vlees zijn volledig traceerbaar, waardoor elk vleesdeel kan worden herleid naar de slachterij en vandaar naar de veehouder. Tijdens de zeereis naar Europa, die drie weken duurt, rijpt het vlees en krijgt het de eigen kenmerkende smaak.

Specificaties

Bereiden en bewaren

Ingredienten en voedingswaarden info

100% rundvlees.

Per 100 gram

Energie (kJ) 460
Energie (Kcal) 108
Eiwitten (gram) 23,8
Koolhydraten (gram) 0
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 1,5
- waarvan verzadigd (gram) 0,7
Vezels (gram) 0
Zout (gram) 0,155

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten