Varkens secreto plaatvlees iberico

Merk
Hanos
Verpakking
1 kilo
Artikelnummer
30136246

Productomschrijving

Secreto betekent 'geheim'; het vlees is verborgen tussen de vette delen in de varkensrug. De schouderkap bevat veel intramusculair vet en dat komt extra tot zijn recht wanneer u de secreto grilt.

Bereidingstip

Secreto Ibérico betekent niet voor niets 'geheim van het Ibérico(varken)'. Aan dit prachtige stuk vlees moet u niet te veel willen doen. Het lekkerste is dan ook om de Secreto Ibérico zonder marinade direct te grillen. De barbecue (met gietijzeren rooster) heeft hierbij een temperatuur van 250 °C. Afhankelijk van de dikte van het vlees grillt u het vlees 6-8 minuten in totaal. Serveer het vlees lekker rose en voeg pas na het grillen peper en zout toe. Als u van te voren zout, krijgt hij iets meer korst.

Specificaties

Wereldse Smaken

Type keuken Spaanse keuken

Bereiden en bewaren

Ingredienten en voedingswaarden info

Varkensvlees

Per 100 gram

Energie (kJ) 1292
Energie (Kcal) 312
Eiwitten (gram) 16,88
Vet (gram) 27,15
- waarvan verzadigd (gram) 11,06
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram) 13,62
Meervoudig onverzadigd vet (gram) 2,47

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten